Experten stellen fest, dass Fluggesellschaften strenge Sicherheitsstandards für die im Flugzeug servierten Lebensmittel einhalten, aber einige Produkte sind möglicherweise nicht mehr essbar, wenn das Flugzeug Verspätung hat.
Der Lebensmittelsicherheitsexperte Jean Dybul von einer britischen Fluggesellschaft sprach kürzlich für Express.
"In Restaurants wird das Essen sofort serviert. In der Luft- und Raumfahrtindustrie werden die Gerichte in einem Catering-Unternehmen zubereitet, dann in Container verpackt und an die Flughäfen geliefert, um dort per Flugzeug ausgeliefert zu werden", heißt es in seiner Erklärung.
Jean Dybul nannte unter den Lebensmitteln, deren Verzehr im Flugzeug er nicht empfiehlt, auch Milchprodukte.
Dybul sagte, dass Milchprodukte, wie Joghurt und Eiscreme, schnell verderben, wenn die Lagerungsvorschriften nicht eingehalten werden.
Beispielsweise verändern sich Geruch und Aussehen des Produkts, das im Falle von Listerienbakterien unbrauchbar wird, nicht, was es schwierig macht, festzustellen, ob das Produkt verdorben ist.
Experten empfehlen auch, dass Reis, der einen idealen Nährboden für Bakterien bietet und häufig Vergiftungen verursacht, nicht in Flugzeugen verwendet werden sollte.
Quelle:onedio.com
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