Die Preise in Deutschland steigen weiterhin mit unglaublicher Geschwindigkeit. Nicht nur in den Supermärkten werden die Preisschilder immer teurer. Auch Gastwirte müssen Produkte zu höheren Kosten einkaufen.
"Im Moment ist alles sehr teuer", sagt Steven Sürder.
Aber warum?
"Es gibt Probleme mit Pflanzenöl. Manchmal ist es 100 % teurer als im Februar. Und Fleisch ist ein Problem für uns. Argentinisches Rindfleisch ist etwa 45 % teurer und schmälert damit unsere Gewinne. Selbst Schweinefilet, das wir von regionalen Erzeugern beziehen, ist um 80 bis 100 % teurer geworden", beklagt der 37-jährige Unternehmer.
Laut Stephen erhöhen die Lieferanten auch die Lieferpreise, weil die Dieselkosten und die Gehälter der Mitarbeiter gestiegen sind. "Außerdem dürfen die Strom- und Gaskosten nicht vergessen werden", so der Gastronom.
"Um die Qualität aufrechtzuerhalten, sind wir gezwungen, die Preise bereits nächste Woche um etwa 10 % anzuheben", erklärt er.
Quelle: germania
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