Mögen Sie Sommer, weil es jetzt viele saisonale Früchte gibt? Dann werden Sie dann unbedingt auch dieses Leichtes Rezept der Sommertarte mit Nektarinen und Pflaumen mögen!
Zutaten
210 g Mehl
140 g kalte Butter
70 g Zucker
3-4 Nektarinen
1-2 Pflaumen
1 Stiel Rosmarin
1 EL Honig
Etwas Milch und Zucker
Zubereitung
1. Den Teig aus dem Zucker, dem Mehl und der Butter anteigen;
2. Den Teig in den Kühlschrank für ungefähr 30 Minuten legen;
3. Nach dieser Zeit den Teig auf der mit dem Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf etwa 30 cm Durchmesser ausrollen;
4. Das Backblech mit dem Küchenpapier auslegen, das Papier mit der Butter einschmieren;
5. Den Teig auf das Backblech legen;
6. Die Nektarinen und Pflaumen waschen, halbieren, die Steine entfernen und die Früchte dann in Spalten schneiden;
7. Die Rosmarin-Blättern vom Stiel entfernen und klein schneiden;
8. Die Früchten auf dem Teig verteilen und einen 3-cm breiten Rand freilassen;
9. Die Tarte mit den Rosmarin-Blättern bestreuen und mit dem Honig beträufeln;
10. Die Ränder nach innen biegen die mit der Milch beschmieren und mit dem Zucker beträufeln;
11. Die Tarte in dem Backofen bei 200 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun wird;
12. Die Tarte kühlen lassen und auftischen;
13. Guten Appetit!
Quelle: zuckerkruemel.de
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