Käsesuppen sind in Europa sehr beliebt. Verschiedene Käsesorten - Hart-, Halbweich-, Schmelz- und auch Schimmelkäse, die von den Franzosen sehr geschätzt werden - verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Beliebt sind auch aromatische Pilzsuppen mit Steinpilzen, Champignons, Herbstlingen und anderen. Warum also nicht diese beiden wunderbaren Zutaten kombinieren?

Servieroption. Quelle: homechef.com

Zutaten:

  • 400-500 g Pilze;
  • 1 mittelgroße Zwiebel;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2 EL Pflanzenöl;
  • 3 Schmelzkäse;
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Ausgezeichnetes Ergebnis. Quelle: homechef.com

Kochanleitung:

  1. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie ihn auf den Herd.
  2. Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten. Dann die gewürfelten Pilze hinzufügen und kochen.
  3. Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. In kleine Stücke geschnittene Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Wenn es kocht, den geriebenen Schmelzkäse, die Pilze und die Zwiebel in den Topf geben.
  4. Zum Schluss gehacktes Grünzeug hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variante mit Brokkoli. Quelle: homechef.com

Genießen Sie das Aroma von Käse und Pilzen und den reichen Geschmack. Jeder wird nach mehr fragen!

Quelle: homechef.com

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