Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige Chicken Wings, perfekt für einen Abend mit Freunden oder als Snack.

Knusprige Chicken Wings

Zutaten

  • 1 kg Chicken Wings
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika (geräuchert oder süß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Für die Marinade

  • 4 EL Honig
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben oder Pulver)
  • 1 TL Sesamöl (optional)

Zubereitung

  1. Vorbereitung der Chicken Wings:

    • Die Chicken Wings gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine große Schüssel geben.

  2. Marinade herstellen:

    • In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Marinade (Honig, Sojasauce, Essig, Ingwer und Sesamöl) gut vermengen.

  3. Wings marinieren:

    • Die Marinade über die Chicken Wings gießen und gut vermischen, sodass die Wings gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren lassen.

  4. Backofen vorheizen:

    • Den Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen.

  5. Wings vorbereiten:

    • Die marinierten Wings aus der Schüssel nehmen und in eine große Schüssel mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer geben. Gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

  6. Backen:

    • Die Wings auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
    • Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit die Wings einmal wenden.

  7. Servieren:

    • Die Chicken Wings heiß servieren, am besten mit einem Dip wie Blauschimmelkäse-Dressing oder BBQ-Sauce. Dazu passt auch ein frischer Salat oder Gemüsesticks.

Tipps

  • Für extra Knusprigkeit: Man kann die Wings vor dem Marinieren in der Mischung aus Öl und Gewürzen in der Schüssel wälzen, um eine knusprigere Haut zu erzielen.
  • Grillen: Statt im Ofen können die Wings auch auf dem Grill zubereitet werden. Einfach direkt grillen und regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und knusprig sind.

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