Heute haben wir für Sie ein Rezept der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf vorbereitet, das sowohl als eine Beilage oder auch ein Hauptgericht dienen kann.
Zutaten für 4 Portionen
40 g Schinken
100 g Käse
Salz und Pfeffer
6 Kartoffeln
1 kpf Brokkoli
0.25 l Sahne
1 Schuss Wasser
etwas Butter
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden;
2. Den Brokkoli waschen und zerteilen;
3. Eine Auflaufform mit der Butter fetten;
4. Den Käse klein raffeln;
5. Den Schinken in Streifen schneiden;
6. Die Kartoffeln-Scheiben in der Auflaufform verteilen, die mit Salz und Pfeffer bestreuen;
7. Den Brokkoli auf den Kartoffeln verteilen;
8. Den Schinken schneiden und auf dem Brokkoli verteilen;
9. So viele Schichte machen, bis Sie keine Zutaten mehr übrig haben;
10. Das ganze Gericht mit dem Käse bestreichen;
11. Die Sahne mit dem Wasser verdünnen, diese Mischung in die Form gießen;
12. Die Auflauf in den Backoffen stellen und ungefähr 60 Minuten auf 180 °C Grad backen;
13. Den Backoffen ausschalten, die Form mit der Alufolie bedecken in dem Backoffen für ungefähr 20 Minuten lassen, danach auftische;
14. Guten Appetit!
Quelle: gutekueche.de
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