Der Sommer ist schon vorbei und draußen ist es schon bemerkbar kühl geworden. Besonders abends fühlt man schon den Hauch des Herbstes. Damit Sie sich an solchen kalten Abenden erwärmen könnten, haben wir für Sie ein ungewöhnliches Rezept vorbereitet.
Es handelt sich um den Kürbis Spice Latte, den man selbst zu Hause zubereiten kann. Das Getränk schmeckt so gut, wie in einem Café!
Zutaten
300 g Kürbis
250 ml Milch
1 Prise Zimt
1 Prise Ingwerpulver
1 Prise Muskatpulver
1 Prise Nelkenpulver
1 EL Agavensirup
1 Espresso
Zubereitung
1. Zuerst muss man Kürbispüree für Latte zubereiten: den Backofen auf 200 Grad erhitzen;
2. Den Kürbis schälen und halbieren, die Kerne entfernen;
3. Das Backpapier auf dem Backblech legen;
4. Die Kürbishälften auf das Blech legen und in dem Backofen ungefähr 50 Minuten backen;
5. Die Kürbishälften auskühlen lassen;
6. Das weiche Kürbisfleisch pürieren;
7. In einer Schüssel Zimt, Muskat, Ingwer und Nelkenpulver vermengen;
8. Den Agavensirup in die Gewürzmischung unterheben;
9. Die Milch in einen Topf erwärmen, den Schmand entfernen;
10. Die warme Milch zum Espresso hinzufügen;
11. 1 Esslöffel Kürbispüree und die Mischung aus den Gewürzen und dem Agavensirup in den Kaffee einrühren;
12. Mit dem Zimt oder der Schlagsahne dekorieren und auftischen;
13. Guten Appetit!
Quelle: gutekueche.de
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