Selbstgemachtes Eis ist viel leckerer, gesünder und billiger als gekauftes Eis. Um ein paar Portionen der sommerlichen kalten Leckerei zu kreieren, brauchen Sie nur etwas Obst, Kondensmilch und einen Mixer.
Zutaten:
- 1 Apfel
- 100 g Erdbeeren oder Himbeeren
- 100 g schwarze Johannisbeeren (Heidelbeeren, Maulbeeren)
- 2 Aprikosen (Pfirsiche)
- 5-6 EL Kondensmilch
Den Apfel von Kernen und Schale schälen, in große Würfel schneiden, in eine Plastikschüssel geben. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Aprikosen und die von den Kelchblättern geschälten Beeren zu den Äpfeln.
Decken Sie den Behälter mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Schütteln Sie die Obstschale gelegentlich, damit das Obst beim Einfrieren nicht zusammenklebt.
Nehmen Sie den Behälter mit der Frucht- und Beerenmischung aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten auftauen. Geben Sie sie dann in die Schüssel des Zerkleinerers. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Pürieren, bis alles glatt ist.
Zu diesem Zeitpunkt kann das Frucht- und Beereneis in Cremes gegeben und serviert werden. Die restliche Masse in die Förmchen verteilen, die Stäbchen einsetzen und einfrieren.
Quelle: easycook.com
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